Mi is a kolloid?
A kolloid egy kémiában használatos fogalom. Kolloidról akkor beszélünk, ha valamely anyag kis részecskéi egy másik anyagban oszlanak el. A "kis" jelző itt azt jelenti, hogy a részecskék átmérője 1 - 10nm, a legjobb minőségű kolloidok 1nm alatti részecskéket tartalmaznak. A kolloidok részecskéi általában számos atomból vagy molekulából állnak, de túlságosan kicsinyek ahhoz, hogy közönséges optikai mikroszkóppal megfigyelhetők legyenek. A legtöbb szűrőpapíron átmennek, fényszórás, ülepítés és ozmózis révén azonban detektálhatók.
Ez természetesen még mindig egy elégé egyszerű meghatározása a kolloidok fogalmának. A kémiában a nagyhatárfelülettel rendelkező anyagok sokaságát diszperz rendszereknek nevezik és ezek egyik speciális fajtáját kolloidoknak hívják. Ez a megkülönböztetés méret alapján történik.
Kolloid vagy nano?
A kolloidokat, manapság divatosan, nano-nak vagy nano technológiával készültnek is szokás nevezni. A nano technológia lényege, hogy minél kisebb, funkciójuknak megfelelő, rendszereket állítsanak elő. Ennek eredménye például az öt atomból álló, guruló szerkezet is.
Azok a részecskék melyek kolloid vagy nano mérettel rendelkeznek, képesek áthatolni a sejtfalon és a sejten belül kifejteni hatásukat. Ez természetesen nagy felelősséggel jár, hiszen bármilyen anyagot lehet nanosítani, kolloidosítani, kivéve a gázokat.
Kolloid készítményként árulnak olyan oldatokat (ez sem teljesen helyes megfogalmazás, mert az oldat kisebb részecskéket tartalmazz, mint a kolloid) melyeket használat előtt fel kell rázni. Ezek nem nevezhetők kolloidnak, hiszen részecske nagyságuk nagyobb a meghatározottnál. Ezek a részecskék az emberi szervezetben ugyanúgy leülepednek, mint az üvegben, hiszen az emberi szervezet a nagy méret miatt nem képes feldolgozni ezeket. A kolloid oldatokban a részecskék sohasem ülepednek le, állandó Brown-mozgásban vannak.
Amíg a Föld elegendő ásványi anyagot tartalmazott nem volt szükség ilyen étrendkiegészítőkre, hiszen a növényekben ezek az anyagok kolloid formában megtalálhatóak voltak. Sajnos az utóbbi 100 évben olyan mértékben kizsigereltük a földet, hogy naponta 15-20 kg zöldséget, lehetőleg bio termesztésből származót, kellene elfogyasztanunk, hogy ezeket a szükségleteinket fedezni tudjuk. Ez sajnos nem megoldható. Erre a problémára jelent megoldást a kolloid oldatok és a nano technológiával készült étrendkiegészítők fogyasztása.
